På mycket kort tid har jag observerat att det är betydligt lättare att äta hälsosamt regelbundet när man har ”vanliga” arbetstider än när man jobbar på treskift.

Alla mina improviserade mellanmål och kexbaserade luncher är numera ersatta med frukost (yoghurt och havrefras) klockan sju, lunch (lax- eller kycklingfilé med grönkål och en morot) ett enda banan-och-twix-mellanmål på eftermiddagen och middag klockan sex.

Igår till exempel, tog jag mig tid att trilla köttbullar.
Sådant är att betrakta som en lyx om man har kastat i sig snabbnudlar eller en plastinbakad macka på stående fot under större delen av sitt vuxenliv med anledning av dygnet-runt-jobb, och jag njuter verkligen av den.

Särskilt eftersom jag hade tillfälle att lyssna på ljudbok medan jag stod där och joxade.