Påmindes mitt i en lax-och-broccoliorgie, en kväll när jag inte pallade med Betty, om en rätt som jag åt tillsammans med mitt handbollslag nästan varje kväll under tiden i USA.

Den är mycket enkel att laga, och äts med fördel under iakttagande av klassiskt dåligt bordsskick, direkt ur grytan sittande på golvet i allmän matglädje och kamratskap.
Recept i fem enkla steg:

1. Stek massor av köttfärs.
2. Öppna en konservburk med majs och häll av vattnet.
3. Be en kompis att tillaga ett gott fluffigt potatismos med mycket smör och grädde, alternativt vispa snabbt ihop lite pulvermos.
4. Rör ned alltihop i samma gryta, blanda det ordentligt till en enda gottig massa som ser ganska oaptitlig ut.
5. Ät och njut!

Lägger till den återupptäckta rätten på favvolistan igen.